Museo del Prosciutto di Parma
Realizzato in collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma, il museo di Langhirano racconta in otto sezioni la storia e la produzione del Prosciutto di Parma DOP, dal territorio alle razze suine fino alla norcineria.
Il "Museo del Prosciutto di Parma" è un’infrastruttura culturale realizzata da enti locali in collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma, ospitata a Langhirano vicino a Parma. Il percorso espositivo racconta la storia, il territorio e le fasi di produzione del Prosciutto di Parma DOP, ponendo in relazione ambiente, pratiche agricole e saperi artigianali. Articolato in più sezioni, il museo approfondisce il ruolo del territorio parmense, le razze suine, l’uso del sale e la tradizione della norcineria locale, fino a contestualizzare il prodotto all’interno della cultura gastronomica della provincia.
Conclude la visita l’assaggio alla Prosciutteria del Museo. Grazie al Consorzio di tutela questo museo, racconta l’unicità del Prosciutto di Parma DOP attraverso il racconto storico e territoriale. integrando tutela della denominazione e valorizzazione culturale del luogo di origine.
Info e prenotazioni
Tel. +39.0521.1627213
E-mail: prenotazioni.prosciutto@museidelcibo.it
- Scopri il prodotto: Prosciutto di Parma DOP
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